ไก่อบผลไม้

 

     ส่วนผสม

   1.อกไก่ 1 ชื้น
   2.มะเขือเทศสับทั้งเม็ด 1/4 ถ้วย
   3.สับปะรดห่ามๆกำลังเปรี้ยวสับละเอียด 1/4 ถ้วย

    (ถ้าไม่มีใช้แบบสุกก็ได้)
   4.ออริกาโน่ 1 ช้อนชา
   5.พริกไทยดำป่น 1 ช้อนชา
   6.โรสแมรี่สด 1 กิ่งเล็ก
   7.เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
**นำส่วนผสมนวดคลุกเคล้าหมักไว้ 20 นาที

 

 

 

 

 

 

     

 

 

 

วิธีทำ
      ตั้งกระทะเทฟลอนไฟกลาง นำไก่หมักซอสลงไปกริล #เมนูนี้ไม่ใช้น้ำมัน เพราะจะมีน้ำของมะเขือเทศและสับปะรดออกมาอยู่แล้ว
กริลจนมะเขือและสับประรดเทศสุกนุ่ม เป็นสีน้ำตาลนิดๆ เนื้อไก่สุก จากนั้นปิดฝากระทะอบให้ระอุหอม เนื้อไก่แห้ง สัก 1-2 นาทีด้วยไฟอ่อน

เปิดฝาออกมาจะหอมโรสแมรี่ชัดเจน เนื้อไก่จะสุกนุ่มตัวมะเขือเทศและสับปะรดจะให้ความหวานอร่อยแบบธรรมชาติ หอมเครื่องเทศออริกาโน่และเด่นที่โรสแมรี่